神戸の市場はおもしろい

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神戸市東部中央卸売市場・新鮮マグロの日

新鮮マグロの日のイベントは一般消費者に神戸市東部中央卸売市場の事や、現地で獲れた魚が新鮮なまま家庭の台所に届くまでの技術力と流通経路を知ってもらう為行われた

神戸の市場はおもしろい!　第1回

みなとがわ新鮮市場は複雑な構成のメガ市場で、初めての訪問には迷路のような感じです。旅行者感覚で神戸市民の歴史ある台所を訪問してみることにしました。